Fira med Dettners Chokladbollar!

Jimmy tog ett grymt brons på EM i 96-kilosklassen, han är en hjälte, jag firar med en stadig chokladboll och en dubbel espresso som jag lovade.

På bilden ser du beviset, jag äter faktiskt en bra bit utanför min metaboliska typ ibland! När du skall fira, fuska och "fika till det", -gör det med klass! Inga halvmesyrer, det är till för just halvmesyer!

Nedan lämnar ut mitt och Annas superrecept på våra kärleksraketer "Havrebollar a la Anna" som med all säkerhet kommer att finnas med i min kommande bok om kost, hälsa och livet eller kanske redan i det kapitel om "naturlig mat och träning" som jag gästskriver åt en annan författare.

Anna Dettners Havrebollar
Dettners havrebollar är värt en s.k. ”fuskfika” i veckan! Tillsammans med en handjagad dubbel espresso på ekologisk Yirgacheffe efter fredagslunchen och med en hägrande ledig eftermiddag, är det inte bara förb..... gott, det är en själslig upplevelse!

4 dl ekologiska eller biodynamiska havregryn (1)
¾ dl finare ekologiskt socker
½-¾ dl grövre ekologiskt rårörsocker
1 dl ekologisk kakao
100 gram ekologiskt smör (2)
2 msk kokosolja/Coconut oil (3)
5-6 msk nybryggd espresso (4)
2½-3 krm ekologiskt vaniljpulver/socker
1½ dl kokosflingor (att rulla dem i)

1. En hel del gluten- (gliadin) intoleranta, klarar att äta havre utan tydliga intoleransreaktioner. Havre innehåller inte gluten (gliadin), utan avenin, vilket vi verkar klara av att bryta ner i något högre grad.
2. Brukar fungera bra även om du är laktos och/eller caseinintolerant! Om det inte fungerar byt ut allt smör mot kokosfett.
3. Naturlig kokosolja, naturligt extraherad utan kemiska lösningsmedel etc. Finns på välsorterad hälsokostaffär eller www.tropicaloilseurope.com och heter Tropical Traditions Expeller-Pressed Coconut Oil.
4. Gärna handpressad i en Italiensk Pavoni-maskin J. Går även bra med riktigt starkt bryggkaffe!

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en degbunke. Du kan även blanda i lite (2-3 msk) kokosflingor!
2. Fördela ner smöret genom att knåda ner tunna skivor. Häll på espressokaffet och kokosoljan. Blanda ordentligt!
3. Skapa ordentliga 5 cm bollar och rulla dem i kokosflingorna! Placera i kylskåpet.
4. Det extra grova sockret ger en krispig känsla där du äter din havreboll.
5. Serveras gärna ihop med en handpressad och kärleksfull dubbel espresso, i favoritfåtöljen efter en fet och god fredagslunch!
Observera 1! Om du blir för uppjackad och hispig av denna socker och kortisolreleaseraket, intag omgående 1-2 msk rent smör eller kokosfett (rescue remedy)!
Observera 2! Om du får en evakueringsreflex inom 15 minuter efter denna dos, vet du att din kropp mår mycket bra och har en väl fungerande skyddsrutin (reflex rescue action)!

Tänk på att kolhydrater, dvs. socker är beroendeframkallande! Ta en, stoppa sedan undan chokladbollarna och lås kylen ;-). Att bara ta en är en grym förmåga!