Frukost för en Proteintyp!

Julen är en ganska bra tid för en ovetande proteintyp, dvs. de flesta människor i Sverige! Man får i sig bra mycket mera kött (protein från animaliska källor) och fett (riktigt smör, olivolja, fett från kött etc.) än under övriga året, då kolydraterna regerar (50-60 % av energiintaget vilket är helt förkastligt) utan konkurrens!
På bilden ser ni vår annandagsfrukost den 26 december. 500 gram nötfärs, 600 gram vildsvinsfärs, 5 morötter, 2 polkagrisbetor, två stora broccolihuvuden, 4 vitlökar, lite ekologisk buljong och 200 gram ekologiskt smör (till att fräsa allt samman) :-)!
Vi delade detta på 4 vuxna och 3 barn, bara en portion (ca 2 knytnävar i volym) blev över! Samtliga vuxna blev mätta, kände mental skärpa och piggnade till av maten, barnen blev harmoniska och pigga men inte speedade! Ni som alltid blir trötta efter att ni ätit frukost, lunch eller middag, fundera en stund... Hur bra överlevnadspotential har ett djur som blir trött, energilöst och tappar sitt mentala fokus efter maten? Fundera på det ett tag... Kanske äter ni till vardags sådant som en kropp inte skall gå på!? Vad står det på insidan av ert mänskliga tanklock? Evolutionen, eliminationen, artanpassningen, eller vad ni nu vill kalla "den långa tidens tand", kan ge er en bra hint! Intressera dig gärna för hur ursprungsbefolkningar som inte delar våra s.k. "vällevnadssjukdomar" äter, lever, tänker och pratar! Det finns lite att lära där, det kallas för empirisk kunskaps- och fakta-ackumulering, dvs. den kliniska delen av min definition av "den riktiga forskningen"!
Kom dock alltid ihåg följande: Det finns ingen diet som passar alla, vad än Paulún, Rössner, Dahlqvist eller Atkins säger (men man tjänar bra med pengar på din okunskap)! Det finns bara unika människor, unika djur, unika växter och unika kostpreferenser. Om vi verkligen vill förstå naturen, måste vi kliva ner från våra "imaginärt höga hästar" och av kärlek till omgivningen verkligen fråga och förstå.
Har någon sett en älg, räv, hare eller bofink på Livsmedelsverket frågandes vad dom skall äta? Inte?! -Men hur f.n vet dom vad dom skall äta då? Vet våra kroppar också detta kanske?! Hhhmmm... På Kroppsinvest Institute guidar och coachar vi våra helhetskunder mot bättre hälsa och kroppar genom förbättrade kost-, livsstils- och träningsval. Inspirera dig gärna med vad våra nöjda f.d. kunder säger, läs mer under referenser på vår hemsida http://www.kroppsinvest.se/ref.asp!